煮的紫薯糯米丸子的做法大全家常做法视频(煮的紫薯糯米丸子的做法大全家常做法视频教程)

主料：紫薯、糯米粉
辅料：糯米
调料：红糖
【操作流程】
第一步：紫薯清洗干净去片然后切成薄片，薄一点容易蒸熟
第二步：把紫薯片放盘里再加适量的红糖或者白糖、冰糖都可以
第三步：把紫薯放入蒸锅里，大火烧开蒸煮十分钟左右
第四步：把蒸熟的紫薯倒入盆里用勺子碾碎成粉紫薯面
第五步：紫薯里面倒入适量的糯米，大概有三分之一的糯米粉即可
第六步：用手把紫薯和糯米粉揉成光滑的面团备用
第七步：然后把紫薯面团搓成一个一个的小丸子放盘里备用
第八步：提前把糯米用冷水浸泡两小时左右然后捞出沥干水分放盘里备用
第九步：把紫薯小丸子放入糯米中均匀地裹上糯米
第十步：把裹上糯米的紫薯丸子放盘里依次摆好放入锅里用大火烧开改小火蒸十五分钟
第十一步：时间到把糯米紫薯丸子拿出来即可。
紫薯糯米丸子怎么做?薯糯米丸子大概是25克上下，
下面看看紫薯糯米丸子的做法步
1、糯米提前用清水浸泡半天，天气热的情况下，中间勤快两次清水，或者放到冰箱中。2、紫薯去皮切成片状，放入轻食机的蒸锅中，蒸熟。3、紫薯趁热加入白糖，用勺子碾成紫薯泥，加入糯米粉用筷子搅匀，再下手揉成光滑的面团。4、将紫薯面搓长，平均分成10个小剂子。大家也可以根据自己想要的大小去下剂子。5、手上抓一把糯米，放上一个紫薯球，将紫薯球均匀地滚上一层糯米。6、凉水放上糯米丸子，大火蒸25分钟。糯米提前泡过，整起来就比较好熟了。
紫薯糯米丸子蒸多长时间紫薯（红薯） 300克
糯米粉 80~100克
牛奶 适量
白糖 20克（可选）
做法步骤
1、将【紫薯】切成片上锅蒸熟。
2、趁热捣成^紫薯泥。
3、加【白糖】【牛奶】【糯米粉】。（加入牛奶的量根据揉面团的硬度来定，面团硬度要适中）
4、趁热揉成光滑的面团。
5、揪一小块做成紫薯圆子，全部做成圆子。
6、炸着吃：锅中游烧热（6成油温），下入紫薯丸子，小火慢炸，炸到漂浮起来，表面微焦皮脆，捞出。
7、外酥里糯，好看又好吃。
8、还可以把做好的丸子先沾点清水再裹上【面包糠】或【椰蓉】后再下锅炸，也是很不错的。
9、煮着吃：锅里水烧开，下入紫薯丸子，煮到丸子漂浮起来，再煮半分钟就可以开吃了。
紫薯糯米丸子的做法怎么做出奶香味1、糯米提前用清水浸泡一夜，至用手一捏就成粉末的程度。
2、紫薯去皮切片蒸熟。
3、捣碎加牛奶、糖和糯米粉揉成团。
4、把紫薯面团揉成若干圆子，然后均匀滚上沥好水的糯米，用手压实。
5、放进蒸锅蒸20分钟即可。
6、蒸好的紫薯糯米丸子现吃口感最好，短时间内没吃完的，用保鲜膜包好，想吃的时候最好再加热一下。
紫薯糯米丸子的做法大全窍门紫薯南瓜小汤丸的做法
1
准备材料：南瓜、紫薯、糯米粉、炼乳、蔓越莓干
2.
南瓜削皮，紫薯切段（可整个蒸），用锡纸包裹，放蒸笼上蒸至软嫩（筷子插入无硬心即可）
3.
紫薯放凉，剥皮，放入3勺炼乳，拌匀，放置一边备用
4.
南瓜用筛子过滤，除去多余水分，保留南瓜茸
5.
少量多次的加入糯米粉（喜欢甜一点的可在此步加砂糖）
6.
直至揉成光滑的面团
7.
将紫薯泥和南瓜面团均匀的分成几等份，揉搓成球（不用太准确，我的南瓜面团在35～40g左右，紫薯球在10～15g左右）
8.
将南瓜面团压扁，边缘稍微薄一点，放入紫薯球
9.
边缘收拢，团成一个球
10.
用牙签将南瓜球压成灯笼形状
11.
顶上放置蔓越莓干装饰
12.
蒸笼上铺一块湿布，放入南瓜球，蒸制10min左右
紫薯糯米丸子煮多久能熟紫薯糯米丸是蒸着吃好
步骤
1.糯米浸泡八小时以上，上锅蒸熟
2.紫薯蒸熟
3.将紫薯压成泥
4.取适量蒸熟的糯米在保鲜膜上摊开，紫薯泥捏小团放在上面
5.用糯米饭将紫薯团包好，大功告成
紫薯糯米丸怎么做好吃用料
白色小丸子
三象水磨糯米粉
100克
温水60℃左右
85克
紫薯小丸子
三象水磨糯米粉
100克
展艺牌紫薯粉
10克
温水60℃左右
95克
步骤 1
糯米粉与紫薯粉混合均匀，倒入温水，搅拌成絮状。
步骤 2
糯米粉，倒入温水，搅拌成絮状。
步骤 3
再分别揉成团，盖上保鲜膜，醒15分钟。
步骤 4
将醒好的糯米粉团，搓成长条，切成小颗粒，在手心搓圆，撒上少许糯米粉，整齐的排在盘子中。
步骤 5
糯米粉团比较干，搓的时候可能会散开，这时手心沾点水再搓，搓好后，再粘一点糯米粉即可。做好的糯米小丸子放在冰箱里冷冻保存，随取随用，煮的时候无需解冻。
步骤 6
煮糯米小丸子，水开后放入糯米小丸子，一分钟后，搅拌一下，以免粘锅底，待水沸腾时，加入一勺冷水，继续煮，待水再次沸腾时，糯米小丸子浮在水面时，装出，放入盛有凉开水的碗中，备用。
步骤 7
用芒果奶昔加芒果搭配糯米小丸子，就是许留山的多芒小丸子。糯米小丸子也可以与酒酿同煮，就是酒酿小丸子，糯米小丸子还可以搭配紫米、椰浆、芒果，就是一道滋补的甜点——芒果紫米小丸子。
紫薯糯米丸子汤的家常做法食材明细
紫薯一个
糯米面适量
白糖适量
甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
紫薯糯米丸子的做法步骤
1
一个紫薯，洗净，去皮，切成片，放入锅中蒸至熟透
2
取出后用铲子按压，使之变成泥状
3
放适量白糖，继续拌匀
4
加入糯米面，继续拌匀后加入刚烧开的水，至面团软硬适中即可
5
我只做了这些形状，放入蒸锅，几分钟就好了
6
蒸熟后的颜色更亮些
7
其中一个圆形的，涂上一层巧克力酱
8
再洒上糖针，就变成了巧虎最爱吃的甜甜圈了
紫薯糯米丸子怎么煮材料：紫薯两个，红薯粉100克，白糖两勺。
1 紫薯两个去皮蒸熟。
2 把紫薯捣成紫薯泥。
3 加入红薯粉和白糖。先把紫薯，红薯粉和白糖混合好。
4 因为紫薯的水分很少，所以分多次加入凉白开。直到揉成不粘手的面团。
5 手揪一小面团，用手搓珍珠，这个步骤有点累人，就老老实实慢慢地搓着吧！如果面团在搓的过程中太干，手上沾点水再搓就能解决问题了。【这一步我承认我偷懒了，我家大宝很乐意能够帮助大人做事，所以她一直在不停地搓着珍珠圆丸子。】
6 锅中放水烧制沸腾，把做好的珍珠圆丸子放入锅中煮至漂浮在水面。【这个时候珍珠圆丸子已经煮熟了。】
关火，等漂浮在水面上的珍珠圆丸子全都沉入锅底，再打开火，把水烧至沸腾。
再次关火，并用锅盖盖好闷上10-20分钟。这样煮出来的珍珠圆丸子外表是透明的，很是漂亮，q弹q弹滴。
紫薯糯米丸子要煮多久食材用料
紫薯2枚，糯米粉200克，白砂糖30克，油适量
做法步骤：
1/4
紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。紫薯洗净，放入锅里隔水蒸熟，去皮，捣碎。
2/4
加入白砂糖，拌均，然后把过刷的糯米粉加入，再次拌均。如果紫薯水分比较少的，可以加少许冷水，拌均。
3/4
揉搓成光滑的紫薯糯米团。把面团取一个小团，揉搓光滑的小丸子。揉的丸子均匀放入盘子上，丸子与丸子自己要留空隙，避免黏在一起。
4/4
热锅，倒入适量的食用油，油温达到180度左右，放入做好的丸子。把紫薯丸子炸至外皮焦脆，酥香。捞出，放在沥油架上，继续炸第二锅。